Hållbarhetspolicy

”I vårt hållbarhets ”tänk” så försöker vi vara så klimatsmarta som det går; närodlat, eget renat dricksvatten, anlitar i första hand lokal spansk arbetskraft, m.m.”

Underbara sänglinnen 600 TC från ett svenskt företag med tydlig hållbarhets profil.

Dricksvatten tillhandahåller vi från eget renat vatten i kökskranen.

Alla rum har nya energisnåla luftkonditionerings system.

All köksutrustning är av hög kvalitet och nyproducerad och därmed energisnål och nyinstallerad.

Vi handlar i möjligaste mån närproducerade råvaror och fisk från Medelhavet direkt utanför. Fågel och kött är spanskt, där djuren mått bra. 

Vi erbjuder och serverar endast spanska viner och öl.

Vi tänker till när vi duschar.

Vi har endast LED lampor.

Vi har renoverat fastigheten där det var behov och bl a återanvänt s k antikt kakel från nedlagda spanska tillverkare och spansk marmor från närliggande Almeria.

Vi har endast anlitat lokala hantverkare.

Vår lilla plunge-pool är en saltvatten pool byggd av spansk sten.

Vi planerar att bygga en stor saltvatten pool 2022.

Vår fruktträdgård är ekologisk och tack vare att vi bor i ett subtropiskt klimat kan vi odla chirimoya och guava. Vi har också avocado, lime, citron, moringa, olivträd, papaya, mango, apelsin, litchi, mandarin, nispero, fikon, banan och päron.

Äggen handlar vi (i mån av tillgång) från en bonde i ¨campon ¨precis nedanför oss.

De kryddor vi använder kommer i stor utsträckning från våra ekologiska kryddor

Vår tvätt låter vi torka i den ljumma vinden.

Golven tvättas med såpa och fönstren tvättas med fönsterputs vi gör själva.

Vi sopsorterar så gott det går här i Spanien.